梁平手机台

快了解一下,梁平这三种米获评“重庆十大好吃大米”

2018-09-27 访问量:

近日

首届“三峡杯重庆十大好吃大米”评选活动揭晓

我区有三种大米上榜~

TA们分别是:

重庆米之源农业发展有限公司 高梁山有机米

重庆知稻生态农业有限公司 冷沙米

梁平瑞丰米业有限公司 蟠龙米

 

 据了解,本届好吃大米评选活动,吸引了梁平、南川、綦江、万州等18个区县25家企业报名,参评产品28个,最终有20个大米产品进入食味评比环节。

 

据了解,参加此次评选的大米是经过国家或重庆审定的国标三级以上且近3年内没有发生质量安全、食品安全事故的籼稻品种。活动前期经过了区县初评、质量与安全指标检测,所有参加评选的产品食品安全检测各项指标都必须合格,任意一项不合格就将被淘汰。

秋收  傅爱武/摄

在最终的专家评审阶段,专家们通过气味、外观结构、口感以及冷饭质地分别对所有产品进行打分。此外,为确保评选过程的公开公正,在评委面前的每种大米面只有“编号”,没有“姓名”,同时,每品尝一个样品并打分之后,评委就要用清水进行漱口,洗去口中的样品残留,防止两种样品的味道混合在一起。

参评大米样品

专家正在进行米饭气味评鉴

经过专家们的细致评比,最终,我区的高梁山有机米、冷沙米、蟠龙米分别荣获“重庆十大好吃大米”评选结果的第一名、第三名、第五名,入围的大米品牌数量在排行榜单中超过30%。

专家对锅里的米饭进行评价 (华龙网供图)


“通过此次的评选活动,能够让更多的人知道我们梁平的优质大米。”区农委相关负责人说。此次我区三个大米品牌的成功入围,有利于推动我区稻米产业的规模化、优质化、品牌化发展,提升我区优质品牌稻米的,知名度与市场竞争力,对我区推动大米品牌建设具有积极意义。

梁平这三种公认好吃的大米

你们吃过吗?

转发一下

为家乡品牌打call吧~

 

市民如何挑选大米?专家:看外观闻味道

每天都吃米饭,可是你又真的清楚哪种大米才是好大米吗?对此,重庆市农科院水稻研究所副所长李贤勇为市民支招:“市民挑选好大米,首先外观要透明,没得杂色,颜色要一致。再一个闻气味,没得异味,比如霉味或者其他添加的东西,这就行了。至于软硬这些,米的包装上是没有标的,而且不同市民对软硬的需求也不一样。主要是看外观和味道上闻一下。”

 

消息源于华龙网

梁平

相关推荐
用户评论
我也说两句...
0/200